Gaumenfreuden
Herzlich Willkommen in der Waldschenke.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.
Ihre Familie Müller & Team.
Unsere Aperitif Empfehlungen
Hausaperitif Waldschenke
Zwetschgen Mark mit Sekt aufgefüllt 0,1l € 7,50
Prosecco Gaiante brut
Weingut Borgolouce; Susegana Treviso 0,1l € 9,50
Cremant de Loire rosé
Weingut Bouvet-Ladubay; Saumur 0,1l € 11,50
Kleine Gaumenfreuden
Vorspeisen
Feldsalat in Kartoffeldressing
gerösteter Speck & Buttercroûtons € 14,50
Gebackenes Ziegenkäsebonbon
zweierlei Bete, Feigenmarmelade & Akazienhonig € 16,00
Marinierter rosa gebratener Kalbstafelspitz
Alblinsensalat, Granatapfel & Zwiebellauch € 18,50
Tatar vom hausgebeiztem Gewürzlachs,
Zitronenfenchel, Ingwer, Chili & Rucola € 19,50
Gebratene Black Tiger Garnelen aus Wildfang
glasierter Chicorée, Zitronengras & grüner Curry € 21,50
Suppen
„die von Heute“ FH € 7,50
Schaumsuppe von Steinpilzen mit Schnittlauch € 10,50
Hauptgerichte
Vegetarisch klein
Gefüllte Feigen- Walnuss- Nudeltaschen,
Gorgonzola, Birne & Staudensellerie € 25,00 € 19,00
Saisonal
Deftiger Grünkohl,
Rheinische Mettwurst & Bratkartoffeln € 22,50
Ragout vom Eifel Hirsch in Preiselbeersoße,
Rahmwirsing & handgeschabte Spätzle € 29,50 € 27,00
Fisch
Gebratene Garnelen aus Wildfang,
Spaghettoni, Basilikum & Tomatenfondue € 25,50
„Tagesfrische Fischempfehlung vom Markt“
Fleisch
Schnitzel aus dem Kalbsrücken,
Kartoffel-Gurken-Salat & Preiselbeeren € 30,50 € 28,00
Jungschweinebäckchen im Tomatenschmorfond,
Chorizobohnen & Basilikumgnocchi FH € 29,50 € 27,00
Entenbrust in Portweinjus,
süßes Kürbis- Ingwer- Gemüse & Sahnepüree € 31,50
Rinderrückensteak grain fed in grüner Pfeffersoße,
Bratkartoffeln & Blattsalate € 35,50 € 33,00
Auf Wunsch berät Sie unser Serviceteam gerne
über enthaltene allergieauslösende Lebensmittel.