Gaumenfreuden
Herzlich Willkommen in der Waldschenke.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt,
Ihre Familie Müller & Team.
Unsere Aperitif Empfehlungen
Hausaperitif Waldschenke
Zimtzwetschgen Mark mit Sekt aufgefüllt 0,1l € 6,80
Prosecco Gaiante brut
Weingut Borgolouce; Susegana Treviso 0,1l € 8,50
Cremant de Loire rosé
Weingut Bouvet-Ladubay; Saumur 0,1l € 9,50
Kleine Gaumenfreuden
Vorspeisen
Feldsalat in Kartoffeldressing,
gerösteter Speck & Croûtons HI € 13,00
Gebackenes Ziegenkäsebonbon,
zweierlei Bete, Feigenmarmelade & Akazienhonig HI € 14,50
Marinierter rosa gebratener Kalbstafelspitz,
Alblinsensalat, Granatapfel & Zwiebellauch € 17,00
Gebratener Seesaibling,
Zuckermöhren, Petersilienwurzel & Zitronen- Nuss- Butter ABF € 17,50
Tatar vom Sashimi Thunfisch,
Zitronenfenchel, Ingwer & Chili BF € 18,50
Suppen
„die von Heute“ FH € 6,50
Schaumsuppe von Zitronengras & grünem Curry FH € 9,50
Für Umbestellungen der Beilagen müssen wir einen kleinen
Aufpreis in Höhe von € 1,50 buchen. Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Hauptgerichte
Vegetarisch
Geschmälzte Basilikum Nudeltaschen,
Kirschtomaten, Rucola & Parmesan ACFH € 20,50
als Vorspeise € 16,00
Saisonal
Klein
Deftiger Grünkohl,
rheinische Mettwurst & Bratkartoffeln H2 € 18,50
Ragout vom Eifel Hirsch in Preiselbeer Soße
Rotkohl & hausgemachte Semmelknödel ACF € 27,50 € 25,00
Fisch
Gebratene Garnelen aus Wildfang,
Spaghettoni, Basilikum & Tomatenfondue AH € 23,50
Skrei Filet auf der Haut gebraten in Langustinen Soße,
glasierter Spitzkohl & feine Nudeln AH € 34,50
Fleisch
Schnitzel aus dem Kalbsrücken,
Kartoffel-Gurken-Salat & Preiselbeeren AFHJ € 25,50 € 23,00
Geschmorte Jungschweinebacke in Rosmarinsoße,
Chorizo Bohnen & Basilikumgnocchi FH € 27,50 € 25,00
Filet vom Eifel Strohschwein in Rotwein Schalotten Soße,
Mangoldgemüse & Senfnudeln FH € 29,50
Entenbrust in Feigensoße,
Rahmkohlrabi & Kartoffelpüree FH € 30,50
Rinderrückensteak grain fed in grüner Pfeffersoße,
Bratkartoffeln & Blattsalate FHI € 32,50 € 30,00
Auf Wunsch berät Sie unser Serviceteam gerne
über enthaltene allergieauslösende Lebensmittel.