Gaumenfreuden
Herzlich Willkommen in der Waldschenke.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.
Ihre Familie Müller & Team.
Unsere Aperitif Empfehlungen
Hausaperitif Waldschenke
Pfirsich Mark mit Sekt aufgefüllt 0,1l € 7,50
Prosecco Gaiante brut
Weingut Borgolouce; Susegana Treviso 0,1l € 9,50
Cremant de Loire rosé
Weingut Bouvet-Ladubay; Saumur 0,1l € 11,50
Kleine Gaumenfreuden
Vorspeisen
Sommersalate in Balsamessigmarinade
geröstete Pilze & Gartenkresse € 14,50
Gebackenes Ziegenkäsebonbon
Urmöhren, Feigenmarmelade & Akazienhonig € 16,00
Doppelfilet vom neuen Matjes
Hausfrauensoße, Blattsalate & Zwiebellauch € 17,00
Marinierter rosa gebratener Kalbstafelspitz,
Alblinsensalat, Granatapfel & Zwiebellauch HI € 18,50
Gebratene Garnelen aus Wildfang
Melone, Mango, Zuckerschoten & süße Chilisoße € 21,00
Suppen
„die von Heute“ FH € 7,20
Schaumsuppe von Langustinen mit Basilikum € 10,50
Hauptgerichte
Vegetarisch klein
Gefüllte Feigen- Walnuss- Nudeltaschen,
Gorgonzola, Birne & Staudensellerie € 24,00 € 18,50
Saisonal
Frische Pfifferlinge in Schnittlauchsoße,
kleine Semmelknödel € 21,00
Frische dicke Bohnen
geräucherte Rheinische Mettwurst & Bratkartoffeln € 23,50
Maispoulardenbrust in Portweinsoße,
Pfifferlingnudeln, Melonenkugeln,
Zuckerschoten & Küchenkräuter € 31,50
Fisch
Gebratene Garnelen aus Wildfang,
Spaghettoni, Basilikum & Tomatenfondue AH € 25,50
„Tagesfrische Fischempfehlung vom Markt“
Fleisch
Schnitzel aus dem Kalbsrücken,
Kartoffel-Gurken-Salat & Preiselbeeren € 30,00 € 27,50
Jungschweinebäckchen im Tomatenschmorfond,
Chorizobohnen & Basilikumgnocchi FH € 29,50 € 27,00
Rinderrückensteak grainfed in grüner Pfeffersoße,
Bratkartoffeln & Blattsalate € 35,50 € 33,00
Kalbsrückensteak in der Zwiebelkruste,
glasierter Pak Choi & Senfnudeln € 36,00 € 33,50
Auf Wunsch berät Sie unser Serviceteam gerne
über enthaltene allergieauslösende Lebensmittel.