Gaumenfreuden

Herzlich Willkommen in der Waldschenke.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt,

Ihre Familie Müller & Team.

Unsere Aperitif Empfehlungen

Hausaperitif Waldschenke

Zimtzwetschgen Mark mit Sekt aufgefüllt 0,1l €   6,80

Prosecco Gaiante brut

Weingut Borgolouce; Susegana Treviso 0,1l €   8,50

Cremant de Loire rosé

Weingut Bouvet-Ladubay; Saumur 0,1l €   9,50

Kleine Gaumenfreuden

Vorspeisen

Feldsalat in Kartoffeldressing,          

gerösteter Speck & Croûtons HI                                                                       € 13,00

Gebackenes Ziegenkäsebonbon,

zweierlei Bete, Feigenmarmelade & Akazienhonig HI                                  € 14,50

Marinierter rosa gebratener Kalbstafelspitz,

Alblinsensalat, Granatapfel & Zwiebellauch                                                   € 17,00

Gebratener Seesaibling,                               

Zuckermöhren, Petersilienwurzel & Zitronen- Nuss- Butter ABF                  € 17,50

Tatar vom Sashimi Thunfisch,

Zitronenfenchel, Ingwer & Chili BF                                                                                 € 18,50

Suppen

„die von Heute“ FH                                                                                                €   6,50

Schaumsuppe von Zitronengras & grünem Curry FH                                     €   9,50

Für Umbestellungen der Beilagen müssen wir einen kleinen
Aufpreis in Höhe von € 1,50 buchen. Vielen Dank für Ihr Verständnis!

                         

Hauptgerichte

Vegetarisch

Geschmälzte Basilikum Nudeltaschen,

Kirschtomaten, Rucola & Parmesan  ACFH                                         € 20,50

  

als Vorspeise                                                                                          € 16,00

Saisonal                                                                                                                          

                                                                                                                               Klein

Deftiger Grünkohl,

rheinische Mettwurst & Bratkartoffeln        H2                                  € 18,50

Ragout vom Eifel Hirsch in Preiselbeer Soße

Rotkohl & hausgemachte Semmelknödel ACF                                    € 27,50   € 25,00

Fisch

                                                                                                                           

Gebratene Garnelen aus Wildfang,

Spaghettoni, Basilikum & Tomatenfondue AH                                     € 23,50

Skrei Filet auf der Haut gebraten in Langustinen Soße,

glasierter Spitzkohl & feine Nudeln AH                                                                € 34,50

Fleisch

                                                                                                                              

Schnitzel aus dem Kalbsrücken,

Kartoffel-Gurken-Salat & Preiselbeeren AFHJ                                      € 25,50    € 23,00

Geschmorte Jungschweinebacke in Rosmarinsoße,

Chorizo Bohnen & Basilikumgnocchi FH                                              € 27,50     € 25,00

Filet vom Eifel Strohschwein in Rotwein Schalotten Soße,

Mangoldgemüse & Senfnudeln FH                                                       € 29,50

Entenbrust in Feigensoße,

Rahmkohlrabi & Kartoffelpüree FH                                                         € 30,50

Rinderrückensteak grain fed in grüner Pfeffersoße,

Bratkartoffeln & Blattsalate FHI                                                             € 32,50    € 30,00

Auf Wunsch berät Sie unser Serviceteam gerne

über enthaltene allergieauslösende Lebensmittel.