Gaumenfreuden
Herzlich Willkommen in der Waldschenke.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.
Ihre Familie Müller & Team.
Unsere Aperitif Empfehlungen
Hausaperitif Waldschenke
Rhabarber Mark mit Sekt aufgefüllt 0,1l € 7,50
Prosecco Gaiante brut
Weingut Borgolouce; Susegana Treviso 0,1l € 9,50
Cremant de Loire rosé
Weingut Bouvet-Ladubay; Saumur 0,1l € 11,50
Kleine Gaumenfreuden
Vorspeisen
Sommersalate in Balsamessigmarinade
Gartenkresse & Gemüsesprossen € 10,50
mit gerösteten Waldpilzen € 14,50
mit gebackenes Ziegenkäsebonbon € 16,50
Marinierter rosa gebratener Kalbstafelspitz
Alblinsensalat, Granatapfel & Zwiebellauch € 18,50
Hausgebeizter Basilikumlachs
Zitronenfenchel, rosa Grapefruit & Rucola € 18,50
Suppen
„die von Heute“ € 7,50
Zitronengrassuppe, grüner Curry & Eismeergarnelen € 10,50
Hauptgerichte
Vegetarisch klein
Gefüllte Basilikum Nudeltaschen,
glasierter Radicchio, confierte Kiurschtomate & Rucola € 25,00 € 19,00
Saisonal
Frische dicke Bohnen,
geräucherte Rheinische Mettwurst & Bratkartoffeln € 25,50
Rosa gebratenes Roastbeef kalt mit Remouladensoße
Bratkartoffeln & Salatgarnitur € 29,50
Fisch
Gebratene Garnelen aus Wildfang,
Spaghettoni, Basilikum & Tomatenfondue € 25,50
„Tagesfrische Fischempfehlung vom Markt“
Fleisch
Schnitzel aus dem Kalbsrücken,
Kartoffel-Gurken-Salat & Preiselbeeren € 31,50 € 29,00
Jungschweinebäckchen im Tomatenschmorfond,
glasierter Pak Choi & Basilikumnudeln € 29,50 € 27,00
Hüfte vom Salzwiesenlamm in der Basilikumkruste
Chorizobohnen & Rosmarinkartoffeln € 32,50
Rinderrückensteak grain fed in grüner Pfeffersoße,
Bratkartoffeln & Blattsalate € 35,50 € 33,00
Auf Wunsch berät Sie unser Serviceteam gerne
über enthaltene allergieauslösende Lebensmittel.
