Gaumenfreuden

Herzlich Willkommen in der Waldschenke.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.

Ihre Familie Müller & Team.
 

Unsere Aperitif Empfehlungen

Hausaperitif Waldschenke

Pfirsich Mark mit Sekt aufgefüllt 0,1l    € 7,50

Prosecco Gaiante brut

Weingut Borgolouce; Susegana Treviso 0,1l    € 9,50

Cremant de Loire rosé

Weingut Bouvet-Ladubay; Saumur 0,1l    € 11,50

 

Kleine Gaumenfreuden

Vorspeisen

Sommersalate in Balsamessigmarinade                                   

geröstete Pilze & Gartenkresse                                                                      € 14,50

Gebackenes Ziegenkäsebonbon

Urmöhren, Feigenmarmelade & Akazienhonig                                                     € 16,00

Doppelfilet vom neuen Matjes

Hausfrauensoße, Blattsalate & Zwiebellauch                                             € 17,00

Marinierter rosa gebratener Kalbstafelspitz,

Alblinsensalat, Granatapfel & Zwiebellauch HI                                              € 18,50

Gebratene Garnelen aus Wildfang                                

Melone, Mango, Zuckerschoten & süße Chilisoße                                              € 21,00

  

Suppen

„die von Heute“ FH                                                                                          €   7,20

Schaumsuppe von Langustinen mit Basilikum                                          € 10,50

                  

Hauptgerichte

Vegetarisch                                                                                                                  klein

Gefüllte Feigen- Walnuss- Nudeltaschen,

Gorgonzola, Birne & Staudensellerie                                              € 24,00      € 18,50

Saisonal                                                                                                                                                                                                                                                    

Frische Pfifferlinge in Schnittlauchsoße,

kleine Semmelknödel                                                                            € 21,00

Frische dicke Bohnen

geräucherte Rheinische Mettwurst & Bratkartoffeln                      € 23,50

Maispoulardenbrust in Portweinsoße,

Pfifferlingnudeln, Melonenkugeln,

Zuckerschoten & Küchenkräuter                                                       € 31,50

 

 
Fisch                                                                                                                       

Gebratene Garnelen aus Wildfang,

Spaghettoni, Basilikum & Tomatenfondue AH                                   € 25,50

„Tagesfrische Fischempfehlung vom Markt“

Fleisch                                                                                                                      

Schnitzel aus dem Kalbsrücken,

Kartoffel-Gurken-Salat & Preiselbeeren                                             € 30,00       € 27,50

Jungschweinebäckchen im Tomatenschmorfond,

Chorizobohnen & Basilikumgnocchi FH                                              € 29,50        € 27,00

Rinderrückensteak grainfed in grüner Pfeffersoße,

Bratkartoffeln & Blattsalate                                                                 € 35,50      € 33,00

Kalbsrückensteak in der Zwiebelkruste,

glasierter Pak Choi & Senfnudeln                                                                        € 36,00      € 33,50

 

Auf Wunsch berät Sie unser Serviceteam gerne

über enthaltene allergieauslösende Lebensmittel.