Gaumenfreuden
Herzlich Willkommen in der Waldschenke.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.
Ihre Familie Müller & Team.
Unsere Aperitif Empfehlungen
Hausaperitif Waldschenke
Zwetschgen Mark mit Sekt aufgefüllt 0,1l € 6,80
Prosecco Gaiante brut
Weingut Borgolouce; Susegana Treviso 0,1l € 8,50
Cremant de Loire rosé
Weingut Bouvet-Ladubay; Saumur 0,1l € 9,50
Kleine Gaumenfreuden
Vorspeisen
Feldsalat in Kartoffeldressing
gerösteter Speck & Croûtons HI2 € 13,50
Gebackenes Ziegenkäsebonbon
Urmöhren, Feigenmarmelade & Akazienhonig HI € 16,00
Marinierter rosa gebratener Kalbstafelspitz,
Alblinsensalat, Granatapfel & Zwiebellauch HI € 18,50
Hausgebeizter Basilikum- Würz- Lachs
Muskatkürbis, Ingwer & Rucola ACF € 19,00
Gebratene Garnelen aus Wildfang,
glasierter Chicorée, Zitronengras & grüner Curry ABF € 21,00
Suppen
„die von Heute“ FH € 7,20
Schaumsuppe von Steinpilzen mit Schnittlauch FH € 10,50
Hauptgerichte
Vegetarisch klein
Gefüllte Feigen- Walnuss- Nudeltaschen,
Gorgonzola, Birne & Staudensellerie ACFH € 24-00 € 18,50
Saisonal
Deftiger Grünkohl,
Rheinische Mettwurst & Bratkartoffeln H2 € 21,00
Ragout vom Eifel Hirsch in Preiselbeersoße,
Wirsinggemüse & handgeschabte Spätzle ACF € 30,00
Filet & Ragout vom Kalb
zweierlei Soßen, Zuckermöhren & Sahnepüree ACF € 36,00
Fisch
Gebratene Garnelen aus Wildfang,
Spaghettoni, Basilikum & Tomatenfondue AH € 25,50
„Tagesfrische Fischempfehlung vom Markt“
Fleisch
Schnitzel aus dem Kalbsrücken,
Kartoffel-Gurken-Salat & Preiselbeeren AFHJ € 30,00 € 27,50
Jungschweinebäckchen im Tomatenschmorfond,
Chorizobohnen & Basilikumgnocchi FH € 29,50 € 27,00
Maispoulardenbrust auf sautierten Portweinpilzen,
Zuckermöhren & Petersilienwurzelpüree € 29,50
Hüfte vom Salzwiesenlamm in Aromaten gebraten,
Ratatouille & Brätlinge FH € 32,00
Rinderrückensteak grain fed in grüner Pfeffersoße,
Bratkartoffeln & Blattsalate FHI € 35,50 € 33,00
Auf Wunsch berät Sie unser Serviceteam gerne
über enthaltene allergieauslösende Lebensmittel.
